Lab UHT, taip pat žinoma kaip bandomoji gamyklos įranga, skirta apdoroti maistą ypač aukštoje temperatūroje. Tai pažangus sterilizavimo metodas, skirtas skystiems produktams, ypač pieno produktams, sultims ir kai kuriems perdirbtiems maisto produktams. UHT apdorojimas, kuris reiškia itin aukštą temperatūrą, keletą sekundžių kaitina šiuos gaminius iki aukštesnės nei 135°C (275°F) temperatūros. Šis procesas išnaikina patogenus ir kitus mikroorganizmus nepakenkiant maistinei kokybei, skoniui ar produktų saugai. Laboratorinis UHT visų pirma reiškia UHT apdorotų gaminių testavimo ir tobulinimo procesą kontroliuojamoje laboratorijos aplinkoje, prieš pradedant juos pritaikyti masinei gamybai.
TheEasyReal Lab UHT/HTST sistemaNustatymas leidžia mokslininkams ir maisto technologams tyrinėti įvairias formules, pagerinti lentynos stabilumą ir įvertinti maistinių medžiagų išsaugojimą, skonį ir saugumą UHT apdorojimo metu. Lab UHT siūlo kritinę erdvę eksperimentams, kur skirtingi produktai gali būti koreguojami ir išbandomi siekiant optimalių rezultatų be didelių gamybos išlaidų. Tai ypač svarbu kuriant naujus produktus arba patobulinant esamus naujais ingredientais ar skoniais.
Laboratorinė UHT padeda sumažinti gedimą ir atliekas, nes užtikrina, kad gaminiai ilgą laiką, paprastai nuo šešių mėnesių iki metų, išliks stabilūs be šaldymo. Tai neįkainojamas metodas gaminiams, platinamiems regionuose, kuriuose yra ribota šaldymo įranga, arba patogumo ieškantiems vartotojams.
Lab UHT atlieka pagrindinį vaidmenį maisto technologijoje, siedama naujoviškų produktų kūrimą ir keičiamo dydžio, saugią ilgalaikių, aukštos kokybės produktų gamybą.
Paskelbimo laikas: 2024-10-28